Dong Hua Men Night Market

I Beijing finnes flere såkalte ”food streets”. Dette er gater som enten permanent, eller om kveldene - forvandles til en eneste lang restaurant med boder som serverer ulike småretter som dumplings og grillspyd. Dong Hua Men Night Market er den mest berømte – eller beryktede om du vil.

Jeg var på reise gjennom Kina i sommer og avla dette matmarkedet et
kveldsbesøk. På dagtid skjer det ikke så mye der, men etter mørkets frembrudd kommer både gjestene og maten krypende frem...

Etter å ha sett matskribenter på diverse tv-program fra hele verden trekke frem de mest bisarre matretter – måtte jeg bare prøve meg!
Her er ribbe, pølse og surkål byttet ut med slanger, skorpioner og tarantellaer. Og der vi koser oss med riskrem og kaffe hjemme i Norge, glir larver og kakerlakker ned på høykant i den kinesiske natten.

Jeg skal ikke skryte på meg at jeg gikk stappmett hjem fra dette noe eksentriske matfatet – men en del erfaringer rikere ble det. Slange er oppskrytt som ernæring og det verste var nok larvene. Alt er frityrstekt – men det gjelder bare skallet. Innmaten smakte verre enn noe annet jeg har satt mine tenner i, så det blir nok ribbe på julaften i år også!

God Jul & Velbekomme!